Chuť švestek a máku se skvěle doplňuje. Těsto na koláč je jednoduché na přípravu a nepotřebujete ani vejce.

Potřebujete:

✿ 1 hrnek hladké mouky

✿ 1 hrnek polohrubé mouky

✿ 1 vanilkový cukr

✿ 1 hrnek mléka

✿ 3/4 hrnku moučkového cukru

✿ 3/4 hrnku oleje

✿ 1/2 prášku do pečiva

✿ švestky

✿ 1 hrnek máku

Drobenka:

✿ 1 hrnek polohrubé mouky

✿ 1/2 hrnku moučkového cukru

✿ 70 g másla

1. Smíchejte obě mouky, prášek do pečiva, moučkový a vanilkový cukr, mléko a olej. Vymíchejte polotekuté hladké těsto. Pekáček vyložte pečicím papírem, vlijte do něj těsto a rovnoměrně horozetřete.

2. Omyté švestky rozpulte, vypeckujte a naskládejte je na těsto. Posypejte celým mákem. Na drobenku smíchejte mouku, cukr a máslo a promněte vše prsty tak, aby se hmota drobila. Drobenku navrstvěte na švestky posypané mákem.

3. Dejte péct do trouby při 170 °C asi na 15 minut, poté zvyšte teplotu na 200 °C a 10–15 minut dopečte. Nechte vychladnout a nakrájejte.