Suroviny:

120 g másla

100 g třtinového cukru

50 g cukru krupice

1 vejce

špetka soli

1 lžička vanilkového extraktu

150 g hladké mouky

1/2 lžičky jedlé sody

150 g čokoládových čoček

2 lžíce kakaa

špetka soli

Postup:

V rendlíku nechte na nízkém plameni rozpustit máslo. Stáhněte rendlík z plotny a máslo nechte asi 15 minut vychladnout. Poté k němu přidejte oba druhy cukru, vanilkový extrakt a vejce. Pomocí ručního šlehače vytvořte nadýchaný krém.

V jiné míse promíchejte prosátou mouku, jedlou sodu a špetku soli. Pokud jste se rozhodla vytvořit těsto s kakaem, přidejte ho v tomto kroku.

Suché suroviny postupně přimíchávejte do máslové směsi a vytvořte těsto. Do něj nasypejte čokoládové čočky a ještě jednou ho promíchejte. Žáruvzdornou litinovou pánev vymažte máslem a rozložte do ní těsto.

Vložte ji do trouby předehřáté na 170 °C a pečte asi 15–20 minut, dokud koláč není pevný na okrajích, ale ve středu stále měkký. Po vyjmutí z trouby ho nechte asi 10 minut odpočinout. Podávejte ho ještě teplý, doplněný o kopeček vanilkové zmrzliny.

Tip!

Zkuste namíchat čočky z bílé a tmavé čokolády!