Suroviny:
4 kusy steaků Rib eye (z vysokého roštěnce) o síle min 2 cm)
sůl a pepř
olivový olej
Postup:
Rib eye steka je sám o sobě taková pochoutka, že je škoda ji kazit marinováním či použitím různých omáček a dochucovadel. Připravujeme ho čistě jen se solí a pepřem, tak jak se na prémiový steak sluší a patří.
Dokonalý Rib eye steak by měl být propečený maximálně na medium, ale spíše méně.
Maso nasolíme a opepříme, a potřeme olejem. Mřížku grilu uvnitř potřeme tukem. Steaky grilujeme z každé strany 3-4 minuty. Hotové maso ještě necháme v teple odpočinout. Poté zakápneme olejem nebo dáme na každý kus máslo, které se na steacích rozpustí. Můžeme dozdobit lístky máty..