Raději byste něco masového? V tom případě nechte kuře zapéct společně s rajčaty a černými olivami.

Suroviny:

5 kuřecích čtvrtek či 6 křidélek 

4 velká rajčata

2 hrsti čerstvé bazalky

1 lžíce sušené bazalky

100 g černých vypeckovaných oliv

150 g másla 

4 lžíce olivového oleje 

1 velká cibule

3 stroužky česneku

sůl a pepř

Postup:

Kuřecí čtvrtky nebo křidélka omyjte, osolte, opepřete a zprudka ze všech stran orestujte na oleji v mělké pánvi. Předehřejte si troubu na 190 °C.

Poté maso přendejte je do zapékací mísy a přidejte k němu máslo, na kostky nakrájená rajčata, na plátky nakrájený česnek, na kolečka nakrájenou cibuli, sušenou bazalku a 4 lžíce černých oliv.

Kuře podlijte vodou a dejte péct do trouby na 1 hodinu. Každých přibližně 15 minut kuře zkontrolujte a případně přidejte ještě trochu másla a vody.

Šťavnaté kuřátko podávejte nejlépe s bílou rýží, případně s pečenými bramborami a na závěr ho dozdobte lístky čerstvé bazalky.