Tento staročeský moučník se sice už dnes moc nedělá, ale je to škoda. Chutná totiž výborně a krásně nám provoní celý domov.
Ingredience: 500 ml mléka, 4 vejce, 200 g dětské krupice, 2 lžíce cukru, 50 g rozinek, 40 g másla, 1 špetka soli, 1 špetka citronové kůry, 1 špetka skořicového cukru, borůvkový sirup, lesní ovoce
Postup: V půl litru mléka rozšleháme krupici, cukr, sůl, žloutky a citronovou kůru. Z bílků vyšleháme sníh, který přidáme do těsta, a vsypeme rozinky. Na pánvi rozehřejeme máslo a těsto opékáme z obou stran. Upečený trhanec vidličkou roztrháme.
A můžeme podávat. Hodí se polít borůvkovým sirupem, posypat skořicovým cukrem nebo přidat lesní ovoce. Klidně mražené.
