Sytá krémová polévka je ideální teplou večeří, pokud si hlídáte linii.
Příprava: 20 minut
Náročnost: *
Cena za porci: 25 Kč
Suroviny na 4 porce:
– 1 l zeleninového vývaru
– 1 cibule
– ½ brokolice
– 3 hrnky čerstvého špenátu
– 50 g parmezánu
– sůl, pepř
– sušené chilli
– zakysaná smetana
Postup
1. Nakrájenou cibuli zpěňte na tuku v hrnci. Přilijte vývar a přihoďte brokolici. Vařte asi 2 minuty, přidejte špenát a ještě 2 minuty povařte. Přidejte strouhaný parmezán, osolte, opepřete a odstavte. Rozmixujte dohladka.
2. Vraťte zpátky na plotnu, dohřejte, přidejte chilli. Před servírováním ozdobte zakysanou smetanou.
