Suroviny:

Na placky:

200 g mraženého špenátu

100 g hladké mouky

150 ml mléka

2 vejce

sůl

olivový olej na smažení

Na náplň:

200 g Lučiny

2 kuřecí prsa

10 cherry rajčat

1 paprika

1 hrst petržele

sůl a pepř

Postup:

Špenát rozmrazte a vyždímejte. Vložte ho do mísy, přidejte hladkou mouku, mléko, vejce a sůl. Celou směs důkladně rozmixujte tyčovým mixérem na hladké těsto.

V pánvi na olivovém oleji smažte tenké placky. Kuřecí prso osolte a opepřete a na druhé pánvi ho opečte dozlatova.

Hotové placky potřete krémovým sýrem, posypejte nadrobno nasekanou hladkolistou petrželí, poklaďte kousky kuřecího masa a na závěr přidejte nakrájenou papriku a rajčátka. Placky zabalte a ještě je z obou stran opečte.

Tip!

Placky můžete naplnit také uzeným lososem a koprem.