Spanakopita je tradiční řecký slaný koláč ze špenátu, sýru a křehkého těsta filo.
Ingredience:
500 g listového špenátu (čerstvý nebo mražený)
200 g sýru feta
1 cibule
2 vejce
1 balení filo nebo listového těsta
3 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
muškátový oříšek
Postup:
Cibuli osmahněte, přidejte špenát a orestujte. Po vychladnutí vmíchejte vejce a rozdrobenou fetu. Formu vyložte několika listy těsta, natřenými olejem, přidejte náplň a překryjte dalšími listy. Pečte na 180 °C cca 45 minut dozlatova.
Doba přípravy: 60 min
Cena: 180 Kč