S náplní závitků můžete i trochu experimentovat podle toho, jakou zeleninu máte doma. Pak stačí jen natrénovat správné rolování.

Potřebujete:

✿ 1 cibuli

✿ slunečnicový olej

✿ 1 mrkev

✿ 1 skleničku bambusových výhonků

✿ ½ hlávky bílého zelí

✿ 100–150 g mletého masa mix

✿ sůl, pepř

✿ 1 chilli papričku

✿ 1 balení rýžových papírů

✿ sladkou chilli omáčku

1. Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte ji v hlubší pánvi na lžíci oleje. Přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev, okapané a nakrájené bambusové výhonky. Promíchejte, přidejte jemně nakrouhané zelí a po dalších 3–5 minutách i mleté maso.

2. Důkladně míchejte, abyste se zbavili velkých hrudek masa. Směs podle chuti osolte a opepřete, přidejte chilli papričku a nechte zchladnout.

3. Rýžové papíry namočte do teplé vody a nechte je podle návodu na obalu asi 2 minuty změknout. Pak je přeneste na utěrku, na každý dejte část směsi z pánve, stočte do závitku, konce promáčkněte dovnitř a smažte ve vyšší vrstvě oleje. Podávejte se sladkou chilli omáčkou.