Silná slepičí polévka je zázrak, který vám dodá sílu ve zdraví i nemoci.

Ingredience: 1 slepice, 1 celer, 3 mrkve, 3 petržele, 2 chilli papričky, 10 kuliček pepře, bobkový list, sůl, 2 litry vody, ořech másla

Postup: Maso omyjeme, dáme ho do hrnce, přidáme oloupaný, nakrájený celer, 2 očištěné, přepůlené mrkve a 2 očištěné petržele vcelku, koření, sůl a zalijeme vodou.

Přivedeme k varu, přiklopíme a na mírném ohni vaříme 2 hodiny, pokud bychom místo slepice zvolili kuřecí skelety či kuře, postačí 1,5 hodiny. Hotový vývar přecedíme do čistého hrnce. Rozpustíme máslo v hrnci, přidáme nastrouhanou mrkev a petržel a osmažíme.

Přidáme k hotovému vývaru, do kterého přidáme nasekané maso. Na závěr přidáme posekanou petrželku, pažitku či nať z mladé cibulky.