Zajímavá, lehce kořenitá chuť s lehkým vinným nádechem vás jistě nezklame.

Ingredience:

 slávky

máslo

1 střední cibule

2 rajčata

2 dcl bílého vína

1 kolečko citronu

2 větvičky petržele

bílý pepř

francouzská bageta

Postup:

Na másle osmahneme najemno nakrájenou cibulku.

Přidáme nakrájená rajčata, podusíme, pak podlijeme zbytkem vína a lehce redukujeme. Přidáme bílý pepř a osolíme podle chuti.

Slávky okartáčujeme a uvaříme v lehce slané vodě s 1dcl bílého vína, citronem a petrželí.

Zhruba po pěti minutách se otevřou, slijeme je a vložíme do připraveného sosu. Podáváme s francouzskou bagetou, kterou nasucho opečeme.

Určitě nic nezkazíte, když sos zjemníte smetanou. Pokud ji do sosu přidáte, nechte ho o minutu déle podusit.