Snadný recept na slanou pochoutku, která se hodí ke svačině i k večeři. Špenátový koláč se sýrem navíc chutná teplý i studený.
Potřebujete:
✿ 330 g hladké mouky
✿ 170 g másla
✿ 6 g soli
✿ 1 vejce
✿ 60 ml vody
Náplň:
✿ 250 ml mléka
✿ 250 ml smetany ke šlehání
✿ 6 vajec
✿ sůl, pepř
✿ 250 g baby špenátu
✿ 70 g tvrdého sýra
✿ 1 sáček oliv bez pecek
1. Mouku, máslo, vejce, sůl a vodu vložte do mísy a vypracujte hladké těsto. Uložte ho na půl hodiny do lednice. Špenát spařte vroucí vodou a nechte ho okapat. Olivy slijte a pokrájejte na kolečka. Sýr nastrouhejte najemno.
2. V míse vyšlehejte vejce, přidejte smetanu, mléko, sýr, sůl a pepř. Vyndejte z lednice těsto, vyválejte ho a vyložte jím vymazanou a vysypanou (nebo pečicím papírem vyloženou) koláčovou formu.
3. Na těsto poklaďte špenát, přelijte smetanovou směsí a posypejte olivami. Dejte péct do trouby při 170 °C asi 45 minut dozlatova.
Recept zní sice náročně, ale vypadá na to, že konečný výsledek bude stát za to. Zapečený špenát je prostě paráda.
Koláč vypadá chutně, ale pro mě je důležité, že tohle zvládnu i já. Myslím, že protein z vajec a sýra je super.
Miluju špenát! A tenhle koláč by byl skvělý po tréninku, uložím si ho na později.
Vypadá to na jednoduchý recept, který si poradí i začátečníci v kuchyni. Špenát a sýr jsou skvělá kombinace!
Špenát je můj oblíbený, určitě to musím zkusit! A sýr přidá ten správný šmrnc. Díky za inspiraci.
Mňam, tenhle recept na špenátový koláč vypadá opravdu lahodně! Určitě ho vyzkouším na víkendový brunch s přáteli.