Suroviny: 1 balíček listového těsta 1 cibule 250 ml smetany 1 vejce 100 g sýra 100 g anglické slaniny 3 rajčata špetka muškátového květu sůl podle chuti
Postup: Koláčovou formu pořádně vymažeme máslem a vyložíme koupeným listovým těstem.
Nakrájíme na úzké proužky anglickou slaninu, na kolečka oloupanou cibuli a vše osmahneme na pánvi. Necháme vychladnout. Na kolečka nakájíme také rajčata. Na těsto vysypeme orestovanou směs a rovnoměrně ji rozprostřeme po celé šířce pekáče.
Poté to celé poklademe kousky rajčat a posypeme předem nastrouhaným sýrem. Do smetany rozklepneme jedno celé vajíčko a promícháme. Osolíme a přidáme špetku muškátového květu. Touto směsí zalijeme koláč a dáme do trouby zapéct na přibližně 30 minut při 180 °C.