Hodí se jako lehký oběd nebo svačina na výlet. Do náplně lze přidat prolisovaný stroužek česneku.
Ingredience: na 4 porce
Na těsto:
● 250 g hladké mouky
● 125 g másla
● 1 vejce
● 1 lžička soli
Na náplň:
● 250 g měkkého salámu
● 250 g ricotty
● 1 vejce
● 2 lžíce nasekané pažitky
● sůl, pepř
● 1 svazek karotky
Postup:
Karotku očistěte a dejte ji vařit do vroucí a osolené vody na 10 min. Pak ji slejte a nechte vychladnout. Mezitím dejte do mísy mouku, přidejte sůl, pokrájené změklé máslo a vejce. Vše propracujte, až vznikne hladké těsto.
Napěchujte je do koláčové formy vyložené pečicím papírem. Vytvarujte i okraje.
Tvaroh s ricottou dejte do mísy a prošlehejte s vejcem. Podle chuti osolte a opepřete. Nakonec do náplně zamíchejte pažitku. Hotovou náplň rozetřete na těsto. Navrch dejte karotky a lehce je vmáčkněte dovnitř. Koláč pečte v troubě asi 40 minut.
Příprava: 60 min
Cena za porci: 35 Kč
