Výborné slané sýrové muffiny se špenátem a kořením si zamilujete po prvním kousnutí.

Příprava: 40 minut

Náročnost: **

Cena za kus: 10 Kč

Suroviny na 12 kusů:

– 4 lžíce olivového oleje

– 1 stroužek česneku

– 200 g listového špenátu

– 300 g hladké mouky

– sůl, pepř

– 1 lžíce prášku do pečiva

– 1 lžička cukru

– 1 lžička chilli

– 1 vejce

– 275 ml mléka

– 120 g sýru feta

– 2 jarní cibulky

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte dvě lžíce oleje, přidejte plátky česneku a špenát a chvíli restujte.

2. Mouku smíchejte se solí, pepřem, práškem do pečiva, cukrem a chilli. Zvlášť smíchejte vejce, mléko, rozdrobenou fetu, nasekanou cibulku a zbytek oleje. Všechny směsi spojte.

3. Těstem naplňte košíčky na muffiny. Pečte při 200 ºC asi 23 minut.