Není nad domácí vafle. Nejlépe chutnají s poctivou domácí šlehačkou.

Na těsto:

200 g polohrubé mouky 

2 vejce

300 ml mléka

80 g rozpuštěného másla

1 lžíce cukru krupice

1 lžička vanilkového cukru

1 lžička prášku do pečiva

špetka soli

olej 

Na domácí šlehačku:

250 ml smetany ke šlehání

1 lžička moučkového cukru

pár kapek vanilkového extraktu

Postup:

V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, cukrem a špetkou soli. V jiné misce prošlehejte vejce s mlékem a rozpuštěným máslem, poté směsi spojte a vymíchejte hladké těsto.

Rozpalte vaflovač (nebo pánev) a potřete ho olejem. Vafle opékejte dozlatova – měly by být křehké zvenku a nadýchané uvnitř.

Na šlehačku vyšlehejte smetanu s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem do pevné konzistence, zdobte a podávejte.