Suroviny:

4 hrušky

150 g třtinového cukru

1 vanilkový cukr

40 g másla

2 ks badyánu nebo celá skořice

2 směsi ořechů (vlašské, mandle, pekanové)

Postup:

Hrušky oloupejte, rozpulte a opatrně vykrojte jádřinec. Máslo nechte rozpustit na velké pánvi, přidejte oba cukry a koření, dobře promíchejte, a když se cukr rozpustí, přidejte hrušky.

Pomalu, při mírné teplotě hrušky v cukerné směsi otáčejte a polévejte. Když jsou měkké, vyndejte je na talíř a na pánev přidejte nasekané ořechy. Krátce je prohřejte a přelijte hrušky.