Tohle jídlo je rychlovka, která potěší každého strávníka!

Suroviny: 600 g celeru, 600 g brambor, 2 lžíce olivového oleje, 50 g nastrouhaného parmazánu, 200 g hladké mouky, 1 vejce, 25 g másla, 400 g čerstvého špenátu, 125 g modrého sýry, hrstka vlašských ořechů, cherry rajčátka

Postup: Celer nakrájejte na kusy a dejte do pekáče. Zakapejte olejem a pečte 30 minut. Mezitím uvařte brambory ve slupce a mírně zchladlé nastrouhejte. Ochuťte je.

Přidejte nastrouhaný pečený celer. Přimíchejte parmazán s moukou a vejcem a na pomoučněné pracovní ploše vypracujte měkké, nelepivé těsto.

Těsto rozdělte na 4 části a z každé vyválejte na prst silný váleček. Nakrájejte jej na centimetrové kousky a ty nasypejte do vroucí vody.

Vařte 2 až 3 minuty, dokud nevyplavou na hladinu. Hotové noky slijte. Nasypejte je do pánve s rozehřátým máslem. Orestujte dozlatova, přidejte rajčátka a špenát.