Originální pochoutka k vínu i pivu, to jsou výborné sýrové kuličky obalené v oříšcích, ale i granátových zrníčkách, sušených brusinkách a dalších dobrotách.

Potřebujete:

✿ 250 g krémového sýru (lučina, philadelphia, kozí…)

✿ 130 g tvrdého sýru (čedar, eidam…)

✿ ½ lžičky česneku

✿ 1 hrst pažitky nebo jarní cibulky

✿ 50 g vlašských ořechů

✿ 50 g pistácií

✿ 50 g sušených brusinek

✿ 2 lžíce granátových zrníček

✿ 30 g lněných semínek

✿ slané tyčinky

1. Tvrdý sýr nastrouhejte najemno, pažitku a sušené brusinky a pistácie nasekejte nadrobno. Vlašské ořechy rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pražte je v troubě při 180 °C asi 5 minut, jednou promíchejte. Nechte je vychladnout a nasekejte.

2. V míse utřete krémový sýr s nastrouhaným, polovinou brusinek a ořechů, pažitkou a česnekem. Ze směsi vytvarujte kuličky, dejte je na tác vyložený papírem na pečení a dejte vychladit do ledničky.

3. Před podáváním obalte kuličky ve směsi zbylých brusinek a ořechů, granátových zrníčkách a lněných semínkách. Do každé kuličky zapíchněte slanou tyčinku a podávejte.