Suroviny:
8 plátků toastového chleba
hrst černých oliv
hrst zelených oliv
200 g sýru feta
3 červené cibule
olivový olej
oregano
Postup:
Sýr osušíme opatrně papírovou utěrkou a nakrájíme na tenké plátky. Olivy nakrájíme na jemná kolečka a cibuli na tenké půlměsíce. Plátek chleba pokapeme olivovým olejem a poklademe sýrem. Poté přidáme černé a zelené olivy a poklademe cibulkou podle chuti.
Nakonec na olivy nasypeme posekané čerstvé oregano (pokud nemáme, můžeme nahradit bazalkou nebo majoránkou) a přiklopíme druhým krajícem. K sendviči se výborně hodí lehký zeleninový salát.