Není nad domácí sekanou, a když ji ještě vylepšíte houbami…
Ingredience na 6 porcí:
● 800 g mixu vepřového a hovězího masa
● 100 g strouhaného uzeného sýra
● 200 g hub
● 2 lžíce másla
● 100 ml mléka
● 4 vejce
● 2 jarní cibulky
● 1 střední cibule
● 1 červená paprika
● sůl
● čerstvě mletý pepř
Postup:
V míse smíchejte mleté maso s mlékem a polovinou najemno nastrouhaného sýru. Osolte, opepřete a dejte na 10 min do ledničky. Oloupejte cibuli a nadrobno ji nakrájejte.
Zpěňte ji na rozehřátém másle, přidejte očištěné, na menší kousky nakrájené houby. Opět osolte a opepřete a asi 10 min poduste. Poté směs zalijte rozšlehanými vejci se zbylým nastrouhaným sýrem a na mírném ohni míchejte, dokud se vejce nesrazí.
Maso rozprostřete na potravinářskou fólii, na obdélníkový plát, potřete houbami s vejci. Jarní cibulku nakrájejte, papriku nakrájejte na nudličky a posypte jimi směs na sekané.
Za pomoci fólie sekanou zarolujte. Sekanou dejte do pekáče, podlijte trochou vody, přiklopte a pečte ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 40 min. Pak sekanou pečte bez přikrytí asi 20 min dozlatova. Podávejte s bramborovou kaší.
Příprava: 90 min
Cena za 1 porci: 22 Kč
Zní to moc zajímavě. Ale nemyslíte, že je to moc másla? Jinak super, že je to všechno tak hezky rozepsaný. Už se těším, až to zkusím.
tak tohle musim zkouknout 😀 houby miluju a se sekanou som to ještě nezkoušela. vypadá to jednoduchy, snad to zvládnu i ja.
Recept vypadá super! Musím vyzkoušet, houby a sekaná zní jako skvělá kombinace. A navíc cenově dostupné. Díky za tip!