Suroviny:
2 červené papriky
6 vajec
4 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
pepř
1 cibule
½ lžičky drceného chilli
1 lžička římského kmínu
sůl
2 lžíce rajčatového protlaku
1 konzerva sekaných rajčat
hrst čerstvého koriandru
Postup:
V pánvi na olivovém oleji osmažte nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přidejte na kostičky nakrájené papriky a orestujte je.
Do pánve prolisujte česnek, přidejte sekaná rajčata, rajčatový protlak, chilli a římský kmín, osolte a opepřete. Promíchejte a nechte probublávat. V omáčce vytvořte šest důlků a do každého rozklepněte jedno vejce.
Pokrm již nemíchejte, jen ho zakryjte poklicí a vařte ho tak dlouho, dokud bílek neztuhne. Hotový pokrm posypejte nasekaným koriandrem a podávejte ho s čerstvým pečivem.
Tip!
Do cibulového základu můžete přidat kolečka pikantní klobásy.
Mňam, tohle vypadá fakt suprově! Jednoduchý a určitě chutný recept, hlavně s tim pečivem.
Zajímá mě, jak ten římský kmín přidá jídlu hloubku chuti. Recept se mi zdá snadný a rychlý.
Tenhle recept mi připomíná shakshuku! Rajčata, vejce a paprika, to je vážně super kombinace, těším se, až to zkusím.
Tohle vypadá jako skvělý recept na rychlou večeři. Miluju kombinaci vajíček a rajčat, určitě to vyzkouším!