Ovoce a salát v kombinaci se sýrem je vždy dokonalá pochoutka. Vyzkoušejte ji i s melounem, broskvemi nebo jahodami.
Ingredience na 4 porce:
● 500 g meruněk
● 200 g krémového kozího sýra
● 1 vejce
● 200 g listového salátu
● 1 červená cibule
● sůl
● pepř
● olivový olej
● 2 lžíce medu
● 2 lžíce citronové šťávy
● 200 g sušené šunky
Postup:
Měkký kozí sýr prošlehejte s vejcem. Směs pak přendejte do silikonových formiček na pečení. Vložte do trouby předehřáté na 180 0C a pečte 10 až 15 min nebo do chvíle, dokud směs není tuhá.
Mezitím si přepulte meruňky a na vnitřní straně je natřete medem. Potom je položte medovou stranou na gril a lehce opečte. Do mísy dejte propláchnutý a na kousky natrhaný listový salát a nakrájenou cibuli.
Směs osolte, opepřete a pokapejte olejem a citronovou šťávou. Rozdělte salát na talíři a až nyní na každou porci přidejte meruňky, pečený sýr a sušenou šunku. Ještě jednou zakápněte citronem a olejem a podávejte. Nejlépe se k salátu hodí pečená bageta nebo italská ciabatta.
Příprava: 45 min
Cena za 1 porci: 55 Kč
