Lehkou a zdravou večeři máte hotovou za pár minut.

Suroviny:

2 hrsti vašeho oblíbeného salátu (případně mix salátů)

200 g dýně Hokkaido

200 g balkánského sýra

2 lžíce olivového oleje

2 lžíce dýňového oleje

sůl, pepř

2 lžíce balzamikového octa

1 lžíce medu

1 lžíce pražených dýňových semínek

Postup:

Předehřejte si troubu na 190 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Dýni očistěte, vydlabejte a oloupejte. Nakrájejte dýni na zhruba půlcentimetrové plátky. Dýni osolte, opepřete, pokapejte olivovým a dýňovým olejem a trochou medu. Pořádně promíchejte. Dýni vyskládejte na plech a pečte zhruba 30 minut. 

Salát promíchejte s balzamikovým octem. Na pánvi nasucho opražte dýňová semínka.  Nakonec pečenou dýni promíchejte se salátem, přidejte na kousky nakrájený balkánský sýr a celý talíř posypejte opraženými dýňovými semínky.

Rychlé, snadné a velice lahodné.