Ke kachnímu masu se medovohořčičný dresink hodí nejlépe.
Ingredience:
300 g kachního prsa
1 balíček mixu listových salátů
2 hrušky
hrst vlašských ořechů
trocha oleje
Na dresink:
150 ml zakysané smetany
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžička medu
špetka soli a pepře
Postup:
Kachní prso osolte, opepřete a zprudka orestujte na pánvi. Může klidně zůstat středně propečené.
Hrušky nakrájejte na plátky a krátce opečte na suché pánvi.
Na talíř rozprostřete směs listových salátů, přidejte opečené hrušky, plátky kachního masa a posypejte vlašskými ořechy.
Smíchejte všechny suroviny na dresink a přelijte jím salát.
Salát podávejte s křupavou bagetou.
