Skvělý dietní oběd nebo večeře vám dodá energii a nadbytečně nezatíží trávení.
Potřebujete:
● 150 g jahod
● 1 avokádo
● 150 g kuřecích prsních řízků
● 1 lžíci oleje (na smažení)
● 2 hrsti špenátu
● 1 citron
● 3 lžíce olivového oleje (na zálivku)
● 2 lžíce medu
● sůl a pepř
Postup:
1. Do sklenice se šroubovacím uzávěrem dejte med a olej. Citron omyjte. Ostrouhejte kůru z poloviny citronu a přidejte ji do sklenice, stejně jako šťávu vymačkanou z poloviny citronu.
Sklenici uzavřete a důkladně protřepejte, aby se všechny ingredience na zálivku spojily. Hotovou zálivku nechte chvíli stát při pokojové teplotě.
2. Kuřecí prsíčka potřete olejem, osolte, opepřete a opečte na pánvi dozlatova. Přendejte je z pánve na talíř a nechte odstát.
3. Jahody očistěte, zbavte stopek a nakrájejte. Avokádo rozpulte, odstraňte pecku a nakrájejte jej na plátky. Opečené kuřecí prsíčko nakrájejte na kousky o velikosti sousta.
4. V míse promíchejte jahody, avokádo, špenát a kuřecí maso. Salát přelijte zálivkou, osolte, opepřete a podávejte s čerstvým pečivem.
