Špenátový salát je zdravý a lehký. Masožravci určitě ocení pořádný kus šťavnatého masa.
Suroviny:
2 kuřecí prsíčka
10 cherry rajčátek
2 hrsti listového špenátu
1 větší červená cibule
1/2 salátové okurky
3 lžíce hořčice
4 lžíce olivového oleje
1 lžíce medu
1 lžíce hořčičného semínka
sůl, pepř
Postup:
Kuřecí prsíčka si osolte, opepřete a orestujte na troše oleje. Do hlubokých talířů naservírujte listový špenát, rozpůlená cherry rajčátka, nakrájenou okurku a na proužky či kolečka nakrájenou červenou cibuli.
V menší misce smíchejte hořčici, hořčičné semínko, med a asi dvě lžíce olivového oleje. Vše dobře promíchejte a zálivkou zalijte všechnu zeleninu. Kuřecí prsíčka nakrájejte na silnější plátky a můžete servírovat.
Hodně dobrý nápad na rychlou a zdravou večeře. Jenom si nejsem jistý, jestli dát tolik hořčice. Ale jinak super návod, určitě to zkusím.
Jako programátorka, co sedí po většinu dne, hledám způsoby, jak jíst zdravě a tento salát je přesně to, co potřebuji. Jednoduché a nutričně vyvážené.
Já si nemůžu pomoc, ale kuřecí maso mám nejradeji. A ten špenát tam bude určo super, nemam ho moc ráda, ale takhle s masem to snad půjde.
Tohle vypadá jako skvělý recept na lehkou večeři, určitě vyzkouším. Mám ráda, když je jídlo zdravé, ale zároveň chutné a šťavnaté maso k tomu jenom přidá.