Sladké hrušky s listovými saláty, mozzarellou a dresinkem dělají z tohoto salátu dokonale vyvážený koktejl chutí.

Potřebujete:

✿ 100 g rukoly

✿ 100 g mixu salátových listů

✿ 1/2 cibule

✿ 2 hrušky

✿ 1 hrst vlašských ořechů

✿ 120 g mozzarelly třešinky

Dresink:

✿ 1 lžíci dijonské hořčice

✿ 120 ml octa balzamiko

✿ 60 ml olivového oleje

✿ sůl

1. V misce smíchejte všechny přísady na dresink a společně vyšlehejte, až se vše spojí.

2. Lístky rukoly a salátů natrhejte do mísy. Cibuli nakrájejte na tenké proužky a přidejte k salátu, ořechy nasekejte, lehce nasucho opražte a přisypejte do mísy.

3. Hrušky nakrájejte na plátky a lehce je opečte na grilu nebo grilovací pánvi. Grilované hušky rozložte na salát, přidejte slité třešinky mozzarelly, pokapejte dresinkem a podávejte.