K přípravě tohoto svěžího a křupavého salátu se nejlépe hodí čerstvý chřest od českých pěstitelů.
Ingredience:
● 500 g zeleného chřestu
● 1 svazek ředkviček
● 3 hrsti baby špenátu
● hrst čerstvého cukrového hrášku
● hrst opražených lískových oříšků
● 150 g kozího sýra
● bazalka
● petržel
● šťáva z ½ citronu
● 2 lžíce medu
● sůl
● pepř
Postup:
Z chřestu odkrojte zdřevnatělé konce a stonky nakrájejte na kousky o délce asi 7 cm. Ředkvičky nakrájejte na plátky. V míse promíchejte chřest, ředkvičky, špenát, hrášek, lískové oříšky, lístky bazalky a nasekanou petrželku.
V misce promíchejte olej, citronovou šťávu a med s kořením. Salát posypte rozdrobeným sýrem a přelijte zálivkou.
Příprava: 10 min
Cena: 100 Kč
Ty jo, salát s chřestem mi zní fakt dobře. Hlavně že to nestojí majlant a je to hotový za 10 minut!
To vypadá tady na super zdraví a chutny recept! Mám jse rada vyzkoušet špešnování českých pěstovatelů.
Salát s chřestem a kozím sýrem zní jako perfektní volba na lehký oběd! Určitě ho vyzkouším přidat do svého repertoáru receptů.