Křupavý salát s jemnou chutí vás příjemně překvapí. Pokud máte strach, že byste syrovou brokolici špatně trávili, můžete ji krátce povařit v páře.

Ingredience:

● 1 menší brokolice

● 1 avokádo

● 1 středně velká okurka

● 3 vejce

● 100 ml bílého jogurtu

● 2 lžíce najemno nasekané petrželky nebo libečku

● sůl

● pepř

Postup:

Vejce uvařte natvrdo a nechte zchladnout. Brokolici nakrájejte na menší růžičky a podle chuti ji povařte. Avokádo překrojte napolovic, zbavte pecky a příčně nakrájejte na plátky. Zeleninu vložte do mísy.

Jogurt promíchejte se solí, pepřem a pokrájenými bylinkami. Vejce oloupejte a nakrájejte na osminy. Promíchejte je se zeleninou a salát přelijte zálivkou. Lehce promíchejte a podávejte s krajícem čerstvého kváskového chleba.

Příprava: 15 min

Cena: 90 Kč