Salát z řepy poslouží jako lehká večeře nebo příloha k masu. Můžete ho doplnit nasekanými kešu oříšky nebo jako sytější verzi připravit s kousky upečeného kuřecího masa.
Ingredience: 4 porce
● 2 uvařené červené řepy
● 2 avokáda
● 1 červená cibule
● 200 g listového salátu
● 4 lžíce olivového oleje
● 2 lžíce citronové šťávy
● 100 g cukety
● 200 g balkánského sýra
● sůl
● pepř
● ½ granátového jablka
Postup:
Avokádo překrojte, zbavte pecky, slupky a nakrájejte ho. Poté zakapejte citronovou šťávou. Cibuli překrojte na poloviny a nakrájejte na plátky. Řepu a sýr na kostičky.
Cuketu nakrájejte na plátky a opečte ji na suché pánvi. Všechny suroviny včetně salátu dejte do velké mísy, přidejte olej, zbylou citronovou šťávu a promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete.
Příprava: 30 min
Cena za 1 porci: 70 Kč
