Suroviny:

500 g malých brambor

200 g zelených fazolek

1 hlávka salátu

6 cherry rajčat

1 plechovka tuňáka

1 hrst černých oliv

4 vejce

Na zálivku:

2 lžíce olivového oleje

2 lžíce octa

1 lžíce hrubozrnné hořčice

1 lžíce majonézy

sůl

pepř

Postup:

Brambory, nejlépe rané, uvařte ve slupce a nechte vychladnout. Vejce vložte do vroucí vody a vařte 9 minut. Fazolky povařte 4 minuty, poté je z vody vyjměte a vložte do misky s ledem, zachovají si tak svěží barvu. Poté si připravte zálivku.

Smíchejte olivový olej, ocet, hořčici a majonézu a osolte a opepřete podle chuti.

Vše dobře vyšlehejte metličkou. Listy salátu natrhejte na menší kusy, dejte do velké mísy, přelijte dressingem a důkladně promíchejte.

Na talíř dávejte salát, na něj poklaďte brambory ve slupce nakrájené na poloviny, zelené fazolky, nakrájená cherry rajčata, černé olivy, tuňáka a na čtvrtiny nakrájená vejce. Salát podávejte s opečenou bagetkou.

Tip!

V tomto receptu můžete konzervovaného tuňáka nahradit tím čerstvým.