Jedno z nejoblíbenějších druhů cukroví, v němž se uplatní poctivé sádlo.
Vypracujeme hladké těsto z 200 g hladké mouky, 150 g sádla, 150 g cukru moučka a 60 g kakaa. Těsto zabalíme do potravinové fólie a uložíme odpočinout do chladničky, ideálně do druhého dne.
Troubu předehřejeme na 170 °C a připravíme si plechy vyložené papírem na pečení. Z těsta vytvarujeme malé kuličky a poklademe je na plech. Obráceným koncem malé vařečky uděláme do kuliček důlek.
Plech vložíme do trouby a kuličky pečeme asi 10 minut. Upečené sádlovky necháme zchladnout a pak důlky naplníme marmeládou. Přidat můžete i mandličku.
