Zapomeňte na klasický řízek, kotletky s parmazánem a limetkou si zamilujete.
Ingredience:
2–4 vepřové kotlety
sůl, čerstvě mletý pepř
hladká mouka
2 vejce
80 g parmazánu
strouhanka
olej nebo přepuštěné máslo na smažení
1 limeta
petrželka
Postup:
Kotlety naklepejte, osolte a opepřete. Připravte si trojobal. Do jednoho talíře nasypejte mouku, ve druhém rozšlehejte vejce a ve třetím smíchejte strouhanku s nastrouhaným parmazánem.
Kotlety postupně obalte v mouce, ve vejci a nakonec ve směsi strouhanky a parmazánu. Obal lehce přitlačte, aby dobře držel.
Rozehřejte olej nebo přepuštěné máslo a řízky smažte z obou stran dozlatova.
Dejte je na papírovou utěrku a ještě horké řízky zakápněte čerstvou limetovou šťávou.
Podávejte posypané nasekanou petrželkou, s vařenými či opečenými bramborami a zelenými fazolkami.
Tenhle recept mě docela láká, parmazán je můj oblíbený sýr. Jsem zvědavá, jak se bude snoubit s limetou.
Hele, to zní zdravejc než klasickej řízek! Musím to otestovat doma, snad to zvládnu bez pohromy. 😂
To vypadá jako skvělá varianta k běžnému řízku! Limetka dodá svěží chuť, to určitě vyzkouším po sportu. 💪
Kombinace parmazánu a limetky mě nikdy nenapadla, ale určitě to zkusím. Móda v kuchyni je stejně důležitá jako ta v šatníku!
Týý jo, to zní fakt super! Musím to vyzkoušet, parmazán mám ráda a limetka tomu dodá šmrnc. 🤩