Svěží chuť jablek a okurky příjemně ladí s čerstvým kozím sýrem.

Ingredience:

1 jablko

1/2 salátové okurky

80 g kozího sýra

hrst ořechů (např. vlašské nebo pekanové)

hrst listového salátu

pár lístků čerstvé bazalky

2 lžíce olivového oleje

1 lžíce medu

1 lžíce citronové šťávy

sůl, pepř

Postup:

Jablko omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na tenké plátky nebo klínky. Okurku nakrájejte na tenká půlkolečka nebo proužky.

Ořechy můžete krátce opražit na suché pánvi, aby se zvýraznila jejich chuť. Kozí sýr rozdrobte nebo nakrájejte na menší kousky.

V misce smíchejte olivový olej, med a citronovou šťávu. Zálivku dochuťte solí a pepřem.

Na talíř rozložte listový salát, přidejte jablka, okurku a ořechy. Navrch rozdělte kozí sýr a lístky bazalky.

Nakonec vše přelijte připravenou zálivkou a lehce promíchejte.