Ani masozřavci nepřijdou zkrátka. Zkuste tento výtečný salát a nikdo z rodiny vám nedá košem. 

Ingredience:

200 g hovězího masa (např. roštěná) 

směs listových salátů 

1–2 nakládané hrušky 

hrst vlašských ořechů 

2 lžíce majonézy 

1 lžíce plnotučné hořčice 

1 lžička citronové šťávy 

1 lžíce olivového oleje 

sůl 

pepř

Postup:

Kousek hovězího masa osolte, opepřete a na rozpálené pánvi ho zprudka opečte z obou stran podle požadovaného stupně propečení. 

Hotové maso nechte pár minut odpočinout a až poté ho nakrájejte na tenké plátky.

Nakládané hrušky nakrájejte na klínky a na pánvi je krátce opečte dozlatova, aby získaly lehce karamelizovaný nádech.

Vlašské ořechy můžete také krátce na mírné teplotě nasucho opražit, zvýrazní se tak jejich chuť.

V misce dobře prošlehejte majonézu, hořčici, citronovou šťávu a olivový olej. Zálivku ještě podle sebe dochuťte solí a pepřem.

Na talíř rozložte listové saláty, přidejte plátky hovězího masa, opečené hrušky a posypejte ořechy. 

Nakonec vše přelijte připravenou zálivkou.