Smažené placičky patří mezi českou klasiku, kterou připravíte snadno a rychle

Ingredience

1 hlava květáku, 150 g šunky, 200 g čedaru, 5 lžic mléka, 2 vejce, 2 stroužky česneku, 5 lžic hrubé mouky, strouhanka, kmín, sůl, pepř, olej

Postup

Květák jen zlehka ovaříme v osolené vodě s trochou kmínu. Jen co jej udržíme v ruce, tak ho nahrubo nastrouháme. V misce smícháme nakrájenou šunku, nastrouhaný sýr, květák, vejce, mléko, přisolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek.

Moukou zaděláme těsto, mělo by být husté jako na karbanátky. Z těsta vyrobíme placičky, které obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji.  Skvěle chutnají jak teplé, tak studené.