To by nebyl Milan Drobný, aby nedal svému pokrmu nějaký speciální název. Proto si jej také budete dobře pamatovat.
Ingredience: 2 vepřové panenky, 1 balení polníčku, ocet balzamico, olivový olej, sůl, pepř, olej na smažení, cherry rajčata, bylinky, toastový chléb či večka
Postup: Vepřovou panenku osolíme, opepříme a necháme ji dvě hodiny v chladu odpočívat.
Pak panenku orestujeme na oleji a vložíme do trouby na 5 až 7 minut. Nesmí se nám však vysušit, musí zůstat růžová. Podáváme ji na polníčkovém loži ochuceném kvalitním balzamikem a olivovým olejem, obloženou rajčátky a opečeným toastovým chlebem nebo večkou.