Suroviny na 4–6 porcí:
2 kg vepřových žeber
Na marinádu:
2 stroužky česneku
60 ml pomerančové šťávy
60 ml jablečného octa
125 ml rajčatového protlaku
2 cm strouhaného zázvoru
125 g medu
2 lžíce worchesteru
60 ml sojové omáčky
Postup:
Přísady na marinádu smícháme a vetřeme do masa na žebírkách. Žebra uložíme na 24 hodin do chladu. Druhý den maso ugrilujeme (asi za 1 hodinu).
