Rychlá, barevná a sytá večeře, která kombinuje rýži, zeleninu a maso v jedné pánvi.

Ingredience na 2 porce:

● 150 g kuřecích prsou

● 200 g rýže

● 250 g mražené zeleninové směsi

● 1 cibule

● 2 lžíce oleje

● 1 kostka bujónu nebo domácí vývar

● sůl

● pepř

● kurkuma

● kousek másla

Postup:

Na pánvi zpěňte cibuli na oleji, přidejte kuřecí maso nakrájené na kostičky a opečte dozlatova. Maso osolte a opepřete. Poté vsypte rýži a krátce ji restujte, dokud nezprůsvitní.

Přilijte část horkého vývaru, lžičku kurkumy, zamíchejte a nechte tekutinu vsáknout. Postupně dolévejte další vývar, aby byla rýže stále trochu vlhká. Asi po deseti minutách přidejte mraženou zeleninu a nechte vše dusit, dokud rýže nezměkne.

Rizoto dochuťte solí, pepřem a kouskem másla, který mu dodá jemnou chuť. Pokud máte parmazán, můžete jím jídlo posypat. Jde o levnou a zdravou variantu, která zasytí celou rodinu.

Příprava: 30 min

Cena: 90 Kč