Že už jste italského rizota přejedení? V tom případě vyzkoušejte něco vskutku netradičního.

Suroviny:

2 hrnky jasmínové rýže

350 g mletého hovězího masa

3 vejce

hrst nasekané jarní cibulky

3 lžíce sójové omáčky

2 lžíce rybí omáčky

lžíce octa

špetka čerstvého nebo sušeného chilli

sůl, pepř

rostlinný olej na restování

1 šalotka

Postup:

Rýži uvařte dle návodu na obalu. Nyní nakrájejte šalotku na menší kusy a zprudka ji orestujte na pánvi na rostlinném oleji. Na pánev přihoďte mleté maso a zamíchejte. Ochuťte maso sójovou a rybí omáčkou, špetkou chilli, solí a pepřem. Ještě chvilku míchejte.

Mezitím uvařte ztracená vejce.

Dejte do kastrůlku ohřát vodu a přidejte do ní lžíci octa. Jakmile se voda začne vařit, udělejte vařečkou ve vodě vír a rozklepněte do něj vejce. Míchejte 2 minuty a pak je vytáhněte. Na rýži rozprostřete maso a přidejte vejce. Rozpulte ho až na talíři a posypejte nasekanou jarní cibulkou.