Jde o tradiční kynuté koláče, které jsou plněné sladkou řepnou náplní. Nejčastěji se připravovaly v oblastech Polabí.

Ingredience:

 500 g hladké mouky

 250 ml mléka  

 30 g droždí

 80 g cukru

 80 g másla

 2 žloutky

 špetka soli

 400 g cukrové řepy

 cukr

 skořice

 vejce na potření

Postup:

Z droždí, mléka a cukru připravte kvásek. Smíchejte mouku, žloutky, máslo, sůl a kvásek, vypracujte těsto a nechte kynout asi 60 min. Řepu oloupejte, nastrouhejte a poduste s cukrem a skořicí do změknutí.

Vykynuté těsto rozdělte na bochánky, rozválejte, naplňte náplní a uzavřete. Koláče položte na plech, potřete vejcem a pečte při 180 °C asi 20 min.

Doba přípravy: 100 min

Cena: 85 Kč