Suroviny na 4 porce:
1 velký kelímek zakysané smetany
1 kelímek šlehačky
1 velká okurka
5 stroužků česneku
1 lžíce bílého vinného octa
1 lžička bílého pepře
2 lžičky nasekaného kopru
½ lžičky soli vlašské ořechy
Postup:
Oloupanou okurku nastrouháme na jemno a vymačkáme přebytečnou vodu. Poté ji v misce smícháme se všemi ostatními ingrediencemi a posypeme nasekanými ořechy. Hotové tzatziki uložíme cca na 2 hodiny do lednice vychladit. Extra tip:
Z přebytečné vody z okurek můžete udělat osvěžující okurkovou limonádu, nebo ji přidat do koktejlu (spolu s ginem a tonikem).
.