Raw pochoutky jsou zdravější varianta mlsání, bez mouky a cukru, mohou je i lidé s alergií na lepek.

Potřebujete:

✿ 150 g mandlí

✿ 100 g datlí

✿ 1 lžíci kokosového oleje

✿ 100 g namočených kešu oříšků

✿ 100 ml vody

✿ javorový sirup nebo med

✿ 1/2 limetky

✿ 200 g jahod + 6 na zdobení

✿ lístky máty

1. Mandle, datle a trochu kokosového oleje rozmixujte na hrubší základ. Do forem na muffiny, vyložených papírovými košíčky, dejte po lžíci směsi a pomocí prstů vytvořte košíčky. Vložte do lednice.

2. Kešu oříšky, vodu, javorový sirup, šťávu z limetky a kokosový olej rozmixujte dohladka na krém. Krémem pak plňte připravené košíčky tak, aby byl pár milimetrů od okraje. Polovinu jahod rozmixujte, přeceďte a vyšlehejte je do pěny.

3. Na každý košíček nalijte tenkou vrstvu jahodové pěny. Vršek košíčků ozdobte čerstvými jahodami a lístky máty a dejte znovu do lednice ztuhnout.