Salát z quinoy je velmi zdravý, výživný a lehce stravitelný.
Příprava: 30 minut
Náročnost: **
Cena za porce: 42 Kč
Suroviny na 2 porce
– 80 g suché quinoy
– 1 lžíce kari
– sůl, pepř
– 2 hrsti baby špenátu
– 2 vejce
– 100 g cherry rajčat
– 200 g tofu
– 1 lžíce olivového oleje
Postup
1. Quinou uvařte v osolené vodě s kari podle návodu. Vařte v poměru 2,5 dílu vody na 1 díl quinoy. Vejce uvařte natvrdo.
2. V míse smíchejte špenát, nakrájená rajčata a olivový olej. Vejce oloupejte a spolu s tofu nakrájejte. Přidejte do mísy. Nakonec zlehka vmíchejte uvařenou quinou.
