Příprava: 60 minut, Náročnost: 3, Cena za porci: 17 Kč

Pštrosí vejce sice nejsou slavnostním obědem, ale chutným rozhodně ano.

Suroviny na 5 porcí

500g mletého masa (jakýkoli mix)

2 dcl mléka

1 střední cibule

2 housky (popřípadě rohlíky)

4 stroužky česneku

6 vajec

1 lžička kečupu

1 lžička hořčice

strouhanka (podle potřeby)

sůl, pepř

Postup

Uvaříme si 5 vajec natvrdo. Namočíme si natrhané rohlíky do mléka.

Nakrájíme na jemno cibuli a přidáme ji do mletého masa a společně s 1 vajíčkem, namočenými rohlíky, prolisovaným česnekem, kečupem, hořčicí, solí a kořením rukama propracujeme.

Hmotu si rozdělíme na 5 dílů a do každého vložíme 1 oloupané vařené vejce a vytvarujeme do tvaru koule. Vyskládáme je do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme zhruba 45 minut. Nejlepší přílohou je bramborová kaše..