Malé kuličky z odpalovaného těsta chutnají jako jeden velký luxus. 

Ingredience: na 25 kusů

Těsto:  

200 ml mléka

160 g polohrubé mouky

70 g másla

 3 vejce

špetka soli

Poleva:

100 g čokolády (70 %)

100 ml smetany ke šlehání (30 %)

lžíce medu

lžíce másla

Postup:

Do hrnce dejte vodu a mléko, přidejte máslo a přiveďte k varu. Prosejte mouku spolu se solí. Hrnec s mlékem dejte z plotny a stěrkou vmíchejte moučnou směs. Vraťte na plotnu a na mírném stupni za stálého míchání těsto postupně odpalujte.

Až na dně hrnce vznikne tenká bílá vrstva, máte hotovo. Těsto přendejte do robotu a vmíchejte postupně vejce. Jednotlivé kuličky těsta vykrajujte pomocí polévkové lžíce a dejte na plech.

Pečte v troubě na 190 °C asi 2 min., poté teplotu stáhněte na 170 °C a pečte 30 min. dozlatova.

Po upečení je nechte vychladnout. Nad vodní lázní si rozpusťte čokoládu s medem. V rendlíku přiveďte zbytek smetany k varu a postupně stěrkou vymíchejte čokoládu. Kuličky namočte nebo zdobte pomocí lžičky.

Doba přípravy: 45 min

Cena za 1 porci: 7 Kč