Ryba s pikantní omáčkou je skvělé dietní jídlo. Lze použít i jinou rybu, např. pstruha.

Potřebujete:

✿ 1 pražmu

✿ 2 jarní cibulky

✿ 2 stroužky česneku

✿ 3 cm zázvoru

✿ 1 chilli papričku

✿ 3 lžíce bílého vína

✿ 3 lžíce olivového oleje

✿ 2 lžíce sójové omáčky

✿ 1 lžíci rajčatové pasty

✿ 1 lžíci škrobu

✿ 1,5 hrnku vody

✿ čerstvé bylinky

1. Rybu omyjte, kůži nařízněte. Nakrájejte 1 cibulku na proužky, 1/2 zázvoru na plátky, vložte do mísy a přilijte víno. Přidejte rybu a nechte marinovat 10 minut.

2. Rybu na oleji osmažte z obou stran a vyjměte ji. Zbylou cibulku, zázvor, chilli a česnek nakrájejte nadrobno, opečte, přidejte rajčatovou pastu a 30 sekund restujte. Přilijte vodu, sójovou omáčku a až začne bublat, vložte rybu.

3. Vařte 4 minuty. Rybu vyndejte a rozkrojte ji. Omáčku zahustěte lžící škrobu rozmíchaného v troše vody. Rybu zalijte omáčkou a posypejte bylinkami.