Lahodný moučník s příchutí kávy a mandlového likéru je oblíbený nejen v Itálii.

Suroviny na 8 porcí – 500 g mascarpone – dlouhé piškoty (2 balení) – 40 ml likéru Amaretto – 5 vajec – 5 lžic krupicového cukru – 150 ml silné černé kávy – holandské kakao na posypání

Postup

1. Vejce rozklepněte a oddělte žloutky od bílků. Z bílků vyšlehejte sníh, žloutky vyšlehejte s cukrem. Do žloutků přimíchejte mascarpone a našlehané bílky.

2. Do vychladlé kávy nalijte likér. Postupně v ní namáčejte piškoty a rovnejte je do mísy. Na první vrstvu piškotů dejte vrstvu krému, postup opakujte. Nakonec krém poprašte kakaem.

3. Tiramisu dejte zatuhnout do lednice.