Suroviny:  300 g sladkých brambor  1 lžíce olivového oleje  ¼ lžičky soli  100 g pekanových ořechů  1 lžíce javorového sirupu nebo medu  špetka pepře  60 g měkkého kozího sýru  4 krajíce chleba nebo toastu

Postup:  Předehřejeme troubu na 200 °C.

V misce promícháme oloupané a nakrájené brambory s půl lžící oleje a solí. Rozprostřeme je na plech a pečeme 25 minut, až změknou. V misce promícháme pekanové ořechy s javorovým sirupem a špetkou pepře. Ořechy rozložíme na další plech a pečeme 12 minut.

 Pečené brambory rozmixujeme se sýrem do hladké a lehké hmoty. Každý krajíc potřeme olivovým olejem a opečeme na pánvi nebo v troubě. Na tousty namažeme pomazánku a ozdobíme třeba zbylými ořechy..